Asiatisk morots- och vitkålssallad
Supersnabb råkostsallad som imponerar med ovanlig smaksättning. Den färdig skurna salladen får sin asiatiska touch av koriander, sesamolja, lime och soja. Toppa med knapriga sesamfrön. 2 morötter 150 g strimlad vitkål 2 dl hackad, färsk koriander 1 msk japansk soja 1 tsk sesamolja 1 – 2 msk färskpressad limejuice...
Koreansk Vitkålssallad
Börja med ett halvt huvud, vitkål skivad Häll på 5 gr Salt blanda vänta 20 min tillsätt 20 gr Persilja. Bryn två grovhackade gula lökar i olja. Riv en Morot, stek tillsammans med löken. Tillsätt 5 g salt 5 g Chilipulver 3 gr Svartpeppar 5 g Koriander 7 g...
Nasi goreng
Ingredienser (4 portioner) 4 portioner kokt långkorningt ris (kokas mes gurkmeja 1 tsk o 2 kyckling buljong tärningar) 500 g kycklingfilé 2 msk smör 3 msk olja 2 tsk gurkmeja 1 gul lök ½ purjolök 2 morötter 100 g vitkål 1 tsk salt 2 tsk paprikapulver 2 msk soja...
Coleslaw
600 gram färsk vitkål 1 morot (valfritt) 1 tumme färsk ingefära eller något krm torkad (valfritt) 1 dl majonnäs eller turkisk yoghurt 2 dl gräddfil eller turkisk yoghurt 2 msk socker, gärna mörkt som farinsocker 0,5 tsk salt 2 krm svartpeppar Tillagning Strimla eller riv kål och morötter fint...